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中国酒店业的市场机会一直都在

160已有 584 次阅读  2014-12-04 14:48

中国酒店业的市场机会一直都在

——访希尔顿全球大中华及蒙古区销售副总裁朱睿民

张斌

 

    “酒店业的确非常容易受社会大环境的影响,但从长远来看,中国酒店业的市场机会一直都在,就看如何去研究和挖掘这一市场。”希尔顿全球大中华及蒙古区销售副总裁朱睿民日前在接受本报采访时表示。

    顺势:抓住“顺风球”

    “以前中国人旅游大多是走马观花,出国一周可以游览十几个国家,而现在则出现了新的趋势:在一个地方停留三四天,游泳、看书、打球……”朱睿民说,“酒店业以前可能只需‘等风来’,现在则需主动出击,抓住‘顺风球’。”

    今年,希尔顿全球在中国市场推出了多项优惠活动。“这些优惠活动主要是面向家庭,鼓励他们到酒店度假。”朱睿民说。

    “酒店生意主要由商旅、个人休闲度假和宴会等三大块业务组成。”朱睿民说,“近两年来,中国狠刹公款消费之风的相关政策影响的只是公款高端消费市场,该市场只是整个市场格局中的一小部分,总体来看,整个市场是在持续增长的,关键在于怎么做好其他活跃的细分市场。”

    朱睿民表示:“目前,公司商旅市场相对比较稳定,个人休闲度假业务板块的增长幅度非常明显。十一期间,我们很多酒店客满,如海南七仙岭的希尔顿逸林酒店,十一前就已订满了。由此可见,中国人的家庭旅游休闲度假的需求是旺盛的。加之国家相关休假制度的逐步落实,这一市场将有一个非常好的发展趋势。”

    此外,随着人均收入的增加,中产阶层人数越来越多。“一些私人宴请,比如婚宴、孩子满月等,以前可能在普通的餐厅举办,现在则会在高星级酒店举办。市场的‘顺风球’一直都在,只不过是在转移中。希尔顿全球目前在中国都是四星级和五星级的酒店,肯定可以抓住越来越多的机会。”朱睿民认为。

    精析:找准机会点

    目前,希尔顿全球在大中华区运营着47家酒店,未来数年内,希尔顿会将运营酒店的数量扩张到超过150家,客房数量也将增长到5.5万间,并适度向中国二三线城市及旅游城市延伸。

    朱睿民告诉记者,中国市场的发展空间令人期待。据介绍,中国人口数量是美国的4倍,但酒店房间数只有美国的四分之一,存在巨大的增长潜力。

    近来,中国人旅游的形式从以前走马观花逐渐转变成追求更高品质的出游。

    希尔顿全球旗下有不少酒店在景点附近,如青岛的金沙滩希尔顿酒店、海南七仙岭希尔顿逸林酒店、三亚海棠湾康莱德酒店和希尔顿逸林酒店等。它们可以充分满足宾客的度假需求。

    此外,希尔顿全球还推出了“宅度假”的概念。“有些酒店为小朋友们准备了亲子娱乐设施,还有一些酒店允许带宠物。无论是家人、朋友还是情侣,都可以在酒店里享受休闲的度假时光。”朱睿民说。

    另外,记者注意到,在希尔顿全球此前推出的优惠活动中,优惠前提设定为提前两天预订而不是20天,这同样来自于精确的分析。朱睿民解释说:“有调查显示,80%以上的中国客人是提前两三天、甚至当天才预订酒店。”

    深耕:发力差异化服务

    “我们在大中华区有五个品牌,其中华尔道夫和康莱德为奢华品牌,另外还有希尔顿、希尔顿逸林以及希尔顿花园。”朱睿民说,面对日益激烈的竞争,提供与众不同的差异化服务成为深耕中国市场的发力点。

    朱睿民认为,希尔顿全球旗下的酒店,有的靠近旅游目的地,有的靠近城市;有的是商务酒店,有的则是度假村。但无论位于何地、属何种类型,都能带给宾客不一样的体验。

    “我们有很多定制服务,如,北京的华尔道夫推出了胡同游。”朱睿民说。

    针对出游的家庭宾客,希尔顿旗下很多酒店都推出了各类型的亲子游戏。“如,上海虹桥元一希尔顿酒店、重庆希尔顿逸林酒店等每周都有‘小小厨师’活动,为家长创造和孩子一起玩耍的机会。”朱睿民说。

    他进一步向记者解释,上海的希尔顿酒店偏向商务型,宾客可以享受“宅度假”;在三亚,比如海南七仙岭希尔顿逸林酒店,体量较大,宾客既可“宅”在酒店,又可以去酒店附近爬山和打高尔夫球。

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